『ホームページをリニューアルしました』

　
兼ねてからの懸案事項でありました、当方のホームページをリニューアルいたしました。

おすすめカクテルなども、写真付きで紹介しております。是非ご覧ください。

また、皆様のお越しを心よりお待ちしております。
　

『吉祥寺 バー ウッディ／Bar Woody』
　
　

『９月１２日（火）休業します』

　

　
９月１２日（火）は休業させて頂きます。

何卒宜しくお願い申し上げます。

吉祥寺 Bar Woody

　
　
写真の花は、昨日、大御所の女性歌手の取材で使ったダリアをディレクターが持ってきてくださったもの。

こういうプレゼントはとても嬉しいものである。

　

『Bar Woody の詳細情報はこちらの「Bar Navi」から』

　
　

　

『即席ピノ・デ・シャラント』

　

　
今年の春先、梅が咲いていた頃、或るお客様に京都の『クラブ・デゼール』というお店に連れて行って頂いた。

物静かでダンディーなマスターのいらっしゃるこのバーは、とても素敵なお店である。

私の感覚的に何と無く札幌の『Bar Proof』に似たお店である。

　

そこでかのお客様が『ピノ・デ・シャラント』というお酒を呑まれていた。

　
飲んだことが無かったので、無粋ではあるが一口呑ませて頂いた。

「酒精強化ワイン」の一種ということである。

甘口のワインである。

ブランデーとそのブランデーの元のぶどう果汁を混ぜて熟成させたもの。

「知らん、美味しいお酒がたくさんあるものだなぁ〜・・・」と甚く感慨深い思いをした京都の夜であった。

　

さて秋になって、ぶどうの季節である。

今年のぶどうは日照時間が短かった割には味の濃いぃ感じである。

ぶどう果汁と自家製ブレンドコニャックを混ぜるのが定番であるが、考えてみると「即席ピノ・デ・シャラント」風である。

今年の「即席ピノ・デ・シャラント」風カクテル、なかなか美味である。

　

『Bar Woody の詳細情報はこちらの「Bar Navi」から』　　

　
　
　

『時期尚早ではありますが・・・』

　

　
ハウスものの『柿』で今年一発目の『柿』のカクテルを・・・。

今年で三年目ぐらいかなぁ〜、柿のカクテル。

『柿』は、何とか美味しく形になったけれど、『いちぢく』と『びわ』は難しいなぁ〜。

まぁ、そのまま食べて美味しいから、それに合うお酒をさがしましょうかね・・・。

　

『Bar Woody の詳細情報はこちらの「Bar Navi」から』　

　
　

　

『9月7日(木)は休業致します』

『9月7日(木)』は休業させていただきます。

大変申し訳ございませんが、何卒宜しくお願い申し上げます。

吉祥寺 BAR WOODY